Тази седмица представям една рецепта, вдъхновена от скорошното ми посещение на Гърция.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Ципура с чери домати
Необходими продукти:
- 3 бр. риба ципура
- 200 г чери домати (микс)
- 1/2 връзка босилек (пресен)
- 5 скилидки чесън
- зехтин
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
Начин на приготвяне:
Овкусяваме почистената риба със сол и черен пипер. Поставяме ципурата върху хартия за печене. Добавяме зехтин, скилидките чесън и листата босилек. Накрая слагаме чери доматите.
Те се карамелизират при печене и сладостта им кореспондира много добре с натуралния солен вкус на рибата.
Печем, докато рибата хване златиста коричка и доматите се „разпукат“.
Поднасяме със зелена салата. Добър апетит! 🙂
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
