Тази рецепта за чушки бюрек с крема сирене е една идея по-различна от класическата рецепта за чушки бюрек. По-лесна и по-бърза е за изпълнение, защото не е необходимо да се избушват, пекат и белят чушките – използват се готови печени чушки от буркан.
Освен това и пълнежът е по-различен. Важно е да подберете готови чушки в буркан, които са приготвени само с вода и сол. Защото се продават и буркани с печени чушки, които са с оцет, и са подходящи за салати, но не и за паниране.
Вкусна идея от Merudia.bg
Чушки бюрек с крема сирене
Необходими продукти:
- 1 буркан чушки (печени и обелени)
- 200 г сирене
- 1 пакетче крема сирене (125 г)
- черен пипер
- магданоз (по желание)
- 2 бр. яйца
За панировката:
- 200 г галета
- 200 г брашно
- 2 бр. яйца
Начин на приготвяне:
Чушките се изваждат от буркана внимателно, за да не се разкъсат и се слагат в гевгир да се отцедят.
Сиренето, яйцата и крема сиренето се слагат в подходящ съд и се размачкват. Добавят се магданозът (по желание) и черният пипер. Чушките се пълнят с получената смес.
Яйцата за панировката е се разбиват с тел или вилица. Всяка чушка се овалва последователно в брашно, яйце и накрая в галета. Може оваляните чушки да се “запечатат”, като се затиснат в галета.
Пържат се в сгорещено олио до златисто. Панираните чушки бюрек с крема сирене може да се сложат върху домакинска хартия да се отнеме мазнината. Поднасят с топли, но са вкусни и студени.
