Йенското стъкло е незаменимо в домакинството, в него се приготвят много вкусни ястия при високи температури. Съдовете от йенско стъкло се изработват от специално стъкло с добавка от метални частици. Затова във фурната йенското стъкло не се спуква, както би се случило, ако готвите в съд от обикновено стъкло. Йенското стъкло не поема миризмата на храната, почистването на съда е много лесно.
След като извадите от печката съда с йенско стъкло, оставете го да изстива на повърхност, която не е студена, за да не се спука. Съдът от йенско стъкло се поставя в студена фурна, която бавно и равномерно го нагрява, за да не се спука. Храната, приготвена в йенско стъкло, е екологично чиста, тъй като стъклото не влиза в реакция с продуктите по време на топлинната обработка.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Необходими продукти:
500 г свинско месо
3-4 средно големи картофа
1 ч.ч. бира
черен пипер
соев сос
масло
Начин на приготвяне:
В йенска тенджера нареждаме картофите, нарязани на едро. Върху тях поставяме свинското, което също е на едри късове и предварително е оваляно в сол, черен пипер и соев сос. Заливаме с бирата и печем около 30 мин. под капак. Отваряме и допичаме до готовност.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
