Днес в рубриката „Вкусноландия“ ви предлагам много вкусна рецепта за бързо картофено руло, което може да приготвите за вечеря през натоварената работна седмица. Добър апетит!
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Бързо картофено руло
Необходими продукти:
- 1 кг картофи
- 100 г кашкавал
- сол
- черен пипер
- мащерка
- 250 г моцарела
- 200 г шунка
- 2 бр. яйца
- 50 г масло
Начин на приготвяне:
Сваряваме обелените картофи в подсолена вода. Докато са топли, ги намачкваме с подправките и маслото.
Върху кухненско фолио разстиламе картофената смес равномерно. Шунката може да запържим леко в тиган, но аз използвам „жарена“ шунка и тя е чудесна, без допълнителна топлинна обработка.
Нареждаме резени шунка в края на картофения правоъгълник и завиваме рулото на около една трета от дължината.
Отново по дължина подреждаме резените моцарела и завиваме до края.
Слагаме в тавичка предварително застелена с кухненска хартия. Отгоре поръсваме с настъргания кашкавал. Запичаме за около 20 мин.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
