Представям ви вкусно предложение за свински котлети. Котлетът е пържола от гръбнака с част от реброто. Месото ще стане по-крехко, ако престои в маринатата, както е описано в рецептата и много по-ароматно, ако използвате пресни вместо сухи подправки (в този случай мащерка).
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Необходими продукти:
4 бр. свински котлети
1 глава лук
1/2 пакетче пушено топено сирене
1 к.ч. бяло вино
соев сос
черен пипер
мащерка
олио
Начин на приготвяне:
Смесваме 2-3 супени лъжици соев сос, 2 супени лъжици олио, бялото вино и нарязаният на шайби лук. Котлетите поръсваме с черен пипер и мащерка (по желание може и с други подправки) и ги поставяме в марината. Слагаме съда в хладилника за 2-3 часа.
Печем котлетите в йенски съд, като ги слагаме направо с маринатата и лука. Печем под капак за около час, час и половина в зависимост от фурната. След това поставяме резенчета топено сирене върху всяка порция месо и запичаме без капак за още 15 минути. Поднасяме с картофено пюре.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
