Този тънък омлет, пълен с богати, но в същото време нискомаслени
съставки на класическата английска закуска, ще направи истинска революция във вашия брънч или по-скоро в късната ви закуска през уикенда. Прилича на глезотия, но ще се събудите без чувство за вина. Е… поне без чувство за вина какво сте яли предишната вечер!
Английска закуска в омлет
Необходими продукти:
- 1 бр. яйца (средно голямо)
- морска сол
- черен пипер
- спрей за готвене (нискокалоричен)
- 2 бр. гъби (нарязани)
- 1 резен бекон (на кубчета)
- 4 бр. чери домати (нарязани на четвъртинки или 3 с.л. печен боб)
- 1 бр. наденички (без много мазнина, сготвена и нарязана)
- 10 г чедър (нискомаслен, настърган)
Начин на приготвяне:
В купичка разбийте яйцето добре и го подправете с малко сол и пипер. Оставете настрана.
Напръскайте тигана с нискокалоричен спрей за готвене и го загрейте на умерен огън. Сложете в него гъбите, бекона на кубчета и чери доматчетата (ако използвате) и гответе няколко минути.
Малко преди беконът да е готов, прибавете сготвената нарязана наденичка и боба (ако използвате боб вместо домати) и разбъркайте. Щом беконът се сготви, дръпнете тигана от огъня.
Напръскайте чист незалепващ тиган с малко нискокалоричен спрей за готвене и го загрейте на бавен огън. Сипете разбитото яйце. Усилете котлона и гответе, докато омлетът стегне отгоре. Обърнете го, за да се сготви и от другата страна.
Омлетът ще стане съвсем тънък, така че ще е готов за няколко минути. Прехвърлете омлета от тигана в чиния и разпределете плънката от едната страна. Поръсете със сирене чедър, завийте или сгънете омлета, срежете го на две и сервирайте.
Рецептата е от книгата „Щипка вкус“ (изд. Книгомания)
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
