Преди да си кажете след прочита на заглавието, че това е пълна глупост, искам да ви разубедя и насърча да я пробвате. Тази изключително лесна за изпълнение и много вкусна, както се оказа. Видях в сайта на 24Kitchen и неин автор е готвачът Максут Ашкар.
Той е роден в Искендерун, Турция. Професионалните търсения на Максут са насочени основно към създаването и моделирането на вкусове. Той смята, че истинският вкус се опитва с петте сетива. И успява да приложи тази идея в работата си. Максут често участва в кулинарни изложби, а освен това е експерт по вкуса и организатор на специални събития на световноизвестни марки. Ашкар е управител и главен готвач в ресторант „Секизистанбул“.
В предаването си „Палитра от вкусове“ Максут представя турската кухня в собствения си модерен стил. Той съчетава дизайнерските си умения с основните съставки на традиционната турска кухня, за да създава нови и изненадващи ястия. Въпреки 20-годишния опит в кулинарния бизнес, Максут не спира да търси и да се усъвършенства. Неговата цел е не просто да готви, а да създава напълно нови вкусове.
Доверих се напълно на тази рецепта и нямах търпение да я приготвя. Втора кана се охлажда и вече си имам нова любима лятна напитка. Ако и вие обичате вкуса на този така любим слънчев плод, побързайте да си купите най-хубавите пъпеши от пазара. И не забравяйте, че не бива да изхвърляте семките. Те са главният герой в тази рецепта. 🙂
Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“
Необходими продукти:
1 ч.ч. семки от пъпеш
2 ч.ч. прясно мляко
2 с.л. захар или мед
канела на вкус
Начин на приготвяне:
Разрежете един пъпеш и издълбайте с лъжица семките. Изсипете ги в блендер или робот и разбийте. Добавете прясното мляко и отново разбийте. Овкусете със захарта и канелата и разбийте отново. Оставете сместа да почине 10-15 минути. Прецедете напитката в кана. Охладете я добре преди консумация.
Още рецепти на Jolie може да откриете в страницата ѝ „Манджичките на Jolie“
За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!
