С удоволствие ви представям изпитана рецепта. Много вкусна и здравословна. Почерпила съм опит от италиански майстор-сладкари и с голям трепет приготвям и променям рецептите, които съм научила.
Представям ви така наречените Фиорентини, които в Италия приготвят със захаросани плодове, като череши, с ядки кашу и бадеми. Моят прочит е по-различен, като се стремя да приготвям рецептите си със здравословни продукти. Желая да ги наричам здравословни бисквитки с овесени ядки, фурми и кафява захар.
Рецептата е част от конкурса „Кулинарно пътешествие“
Здравословни бисквитки с овесени ядки, фурми и кафява захар
Необходими продукти:
- 200 г овесени ядки
- 125 г фурми
- 25 г стафиди (може и сушени червени боровинки)
- 1 бр. яйца
- 35 г кафява захар
- 10 г какао (над 70%)
- 50 г ръжено брашно
- 30 г кокосово масло
- 5 г бакпулвер
Начин на приготвяне:
В купа нарязваме фурмите на ситно, прибавяме сухите съставки като ръженото брашно, какаото, бакпулвера и овесените ядки, стафидите – предварително накиснати в хладка вода.
Разбиваме яйцето, към него прибавяме предварително загрятата захар на карамел с кокосовото масло. Всичко това изсипваме в сухата смес.
Получаваме хомогенна смес, която оформяме на топки. Подреждаме в тава, получените бисквитки, около 10-12 броя. Печем в предварително загрята фурна на 180-200 градуса за около 20-25 минути. Консумират се охладени с чаша ароматно кафе или мляко с какао.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
