Обичам да правя торти! (и да ям, много…) Любими са ми така наречените „голи“ торти. Техните блатове сами по себе си са сладкиши. Добавяш вкусен крем по средата и отгоре – готово! Представям ви любима комбинация от вкусове за една невероятно вкусна и сочна торта. Подарете си парченце разкош за десерт! 🙂
Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“
Ябълкова торта с орехов крем
Необходими продукти:
За блатовете:
- 4 бр. ябълки
- 175 г кафява захар (нерафинирана тръстикова)
- 200 г масло (меко)
- 3 бр. яйца
- 225 г брашно
- 1 и 1/2 ч.л. бакпулвер
- 3 капки есенция ром
- 1 с.л. канела
- 1 щ. сол
За крема:
- 140 г орехови ядки (смлети)
- 100 мл прясно мляко
- 170 г пудра захар
- 200 г масло (меко)
- ванилия
Начин на приготвяне:
В голяма купа разбийте мекото масло и захарта. Постепенно добавете на части разбитите предварително яйца. Сипете канелата и есенцията ром. Пресейте брашното с бакпулвера и солта. Добавяйте и тях на интервали. Разбъркайте добре, докато се поеме и сместа стане гладка.
Измийте и почистете ябълките от семките и дръжките. Нарежете ги на малки парчета. Сипете ги в купата с кексовото тесто. Разбъркайте внимателно с лопатка, докато се смесят равномерно.
Покрийте дъното на форма с ринг (диаметър 24 см) с хартия за печене. Изсипете сместа и загладете. Печете в загрята фурна на 180 градуса за около 45 мин. или докато сладкишът стане плътен в средата. Оставете да се охлади напълно и отстранете от формата.
За крема: варете за кратко на умерен огън ореховите ядки и млякото. Оставете ги да се охладят. В купа разбийте маслото с пудрата захар и ванилията за крем. Добавете орехите и разбийте отново.
Разрежете блата много внимателно по средата и поставете долната част върху поднос. Нанесете отгоре половината от крема и покрийте с горната част на блата. Разпределете и останалия крем. Украсете по желание с орехови ядки и сушени резени ябълки.
Още рецепти на Jolie може да откриете в страницата ѝ „Манджичките на Jolie“
За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!
