Нежен, пухкав и страшно апетитен кекс, приготвен с цитрусови корички, шоколад и бисквитки. Трудът си заслужава, опитайте! 🙂
Четете всяка неделя “Светът на кухнята“
Цитрусов кекс с шоколад
Необходими продукти:
- 5 бр. яйца
- 1.5 ч.ч. захар
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 1 бр. кора от лайм
- 1 бр. кора от портокал
- 10 г бакпулвер
- 2 ч.ч. брашно (пресято)
- 70 мл олио
- 50 мл вода (топла)
За украса:
- течен шоколад
- бисквити
Начин на приготвяне:
В купа чукнете яйцата и прибавете захарта, ванилията и цитрусовите корички. Разбийте сместа с миксер, бийте в продължение на 10 минути.
В друг съд комбинирайте брашното с бакпулвера, разбъркайте и прибавете към яйчената смес. Добавете олиото, топлата вода и разбъркайте до еднородност.
Изсипете тестото в намаслена и набрашнена форма, загрейте фурната на 180 градуса и сложете кекса за 10 минути да се пече отдолу. След това го преместете в средата и продължете печенето около 30 минути.
Проверете дали е готов с клечка за зъби. Охладете сладкиша и го украсете с течен шоколад и бисквити по ваш избор. Разрежете и поднесете. Да ви е сладко!
Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”
Кулинарията силна страст и незаменимо хоби, което Русиана практикува всеки ден. Известно време е живяла в Испания, затова има особена страст към различната и екзотична храна, кухня и традиции на Иберийския полуостров.
