Днес имаме страхотна рецепта за цели три вида домашни тулумбички – малките сладури, които ни изкушават от всяка витрина в сладкарските магазини. Приготвят се с лекота, защото „Експериментите на мама“ ще ни покаже как. Да ви е сладко! 🙂
Четете всеки четвъртък „Експериментите на мама“
Три вида домашни тулумбички
Необходими продукти:
За пареното тесто:
- 250 мл вода
- 125 г масло
- 1 щипка сол
- 1 ч.ч. брашно
- 4 бр. яйца
За шоколадовите тулумбички:
- 100 г шоколад
За канелените тулумбички:
- 3 с.л. канела
- 3 с.л. захар
За тулумбичките в сироп:
- 100 г захар
- 100 мл вода
Начин на приготвяне:
В тенджера загряваме водата и маслото, добавяме щипка сол и след като маслото е напълно разтопено, сипваме брашното и бъркаме, докато се отлепи от дъното. Изчакваме малко да изстине и добавяме едно по едно яйцата, като разбъркваме тестото, докато се усвои всяко яйце.
Слагаме сместа в пош и загряваме олио. Пържим тулумбичките до покафеняване от всички страни. Слагаме ги върху кухненска хартия, за да поеме мазнината.
За шоколадови тулумбички разтопяваме 100 г шоколад и правим дупка във всяка тулумбичка. Пълним отново с пош и след това заливаме и върху тях.
За канелени тулумбички в купа смесваме равни части канела и захар и овалваме тулумбичките.
За тулумбички в сироп загряваме вода със захар и бъркаме, докато се получи сироп (не карамел). След това сиропираме тулумбичките, докато омекнат. Насладете им се!
Любовта на Марги към готвенето започва още от детството, а по време на майчинството осъзнава, че това е точният момент за развитие и креативност. Обича да изпробва нови рецепти, като най-интересни са ѝ сладките изкушения.
