Здравейте, приятели! Представям ви рецепта за торта „Шахмат“. Тя е изключително вкусна, а нейният крем е лек и ароматен. Именно тази торта приготвих като подарък на моя скъп син, който имаше рожден ден наскоро. Той я обожава!
Четете всеки вторник „В кухнята на Vivianli“
Торта „Шахмат“
Необходими продукти:
За първия блат:
- 4 бр. яйца
- 8 с.л. захар
- 8 с.л. брашно
- 1/2 пакетче бакпулвер
- 1 пакетче ванилова захар
За втория блат:
- 4 бр. яйца
- 8 с.л. захар
- 8 с.л. брашно
- 1 ч.л. какао
- 1/2 пакетче бакпулвер
- 1 пакетче ванилова захар
За крема:
- 1 л прясно мляко
- 14 с.л. захар
- 12 с.л. брашно
- 1 пакетче ванилова захар
- 125 г масло
- 1 к.ч. пудра захар
Начин на приготвяне
Първо приготвяме първия блат, като смесваме яйцата, захарта, брашното, половин пакетче бакпулвер и ванилената захар. Изсипваме сместа във форма върху хартия за печене. Печем на 180 градуса около 15 мин. Изваждаме блата от фурната и оставяме да се охлади.
Вторият блат се приготвя по аналогичен начин, с тази разлика, че се добавя 1 ч.л. какао. След като изстинат, всеки от блатовете се разрязва на по две равни части. След това от всеки блат се изрязват рингове с различна големина.
Приготвяме крема, като сваряваме прясното мляко и добавяме захарта. Размиваме брашното в малко вода, след което го добавяме към прясното мляко. Следва маслото и ванилената захар. Разбъркваме всичко и варим до сгъстяване. Оставяме да изстине и добавяме пудрата захар.
Започваме да сглобяваме тортата, като редуваме различни по цвят рингове. Сиропираме с топло прясно мляко и заливаме с крем. Редим следващ ред, като сменяме цветовете на ринговете, така че да са противоположни на долния ред. Сиропираме, заливаме с крем и така редим до края тортата. Отгоре завършваме с крем.
Украсяваме според нашите предпочитания. Тортата трябва да престои поне един ден, за да попие добре. Добър апетит от мен!
Още рецепти на Ивелина може да откриете в YouTube канала ѝ Vivianli
Ивелина е финансист, магистър по икономика, но и изключително творческа личност – пише стихове, ръчно изработва различни сувенири, обича да снима и да готви за удоволствие. Пада си по импровизациите в кухнята и прави всичко с много желание и любов.
