Има някои комбинации в кулинарията, които са доказано успешни. Такива са например телешко и розмарин, домат и босилек, ябълка и канела, патица и портокал и много други.
Днес ще ви представя една такава комбинация, лично според мен уникално вкусна – бадем и вишна/череша. Бадемите са под формата на сладки амарети, а вишните са вложени във вишновка.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Торта с вишни и амарети
Необходими продукти:
- 3 бр. готов блат (какаови)
- 800 г заквасена сметана
- 1 к.ч. захар
- есенция (ванилова)
- 1 пакет бисквити (амарети)
- 1 к.ч. вишновка
- 200 г сладко (от череши)
Начин на приготвяне:
Разбиваме сметаната със захарта. По желание можем да я направим повече или по-малко сладка. Към този крем добавяме и ванилията.
Редим тортата като напояваме всеки блат с малко вишновка, заливаме с белия сметанов крем и слагаме по няколко лъжици сладко отгоре. Накрая завършваме с крем и украсяваме с амаретите.
Може да сложите от тях и между слоевете или да добавите натрошени в крема от сметана и захар.
Тортата трябва да престои поне 4-5 часа в хладилник, за да се напоят добре блатовете. Поднасяме с вишновка.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
