Днес се зачудих кое обичам повече. Морето през есента или бонбони „Черноморец“ на промоция в XXL опаковка. Като човек с претенции за богата ценностна система ще кажете „Морето, разбира се!“.
Както съветва Камен Донев в лекцията си „За народното творчество“: „Ценностна система е, като застанеш пред Лувъра и до него има дюнери, първо да влезеш в Лувъра„. 😃 Велик човек!
И продължавам с рецептата, която е моя интерпретация. Ако решите да си я приготвите, ще сте удивени от вкуса. А ако сте и фенове на бонбоните като мен, тази рецепта гарантирано ще влезе в списъка ви с „Любими рецепти“.
Четете всеки вторник рецептите на „Мама Цвети“
Торта „Черноморец“
Необходими продукти:
За блата (използваме форма с падащо дъно 22 см):
- 300 г бисквити (какаови, смлени)
- 125 г масло (меко)
- 1 бр. портокал (сокът и настърганата му на ситно кора)
За крема:
- 200 г фъстъчено масло
- 400 г течен шоколад
- 250 г маскарпоне
- 400 г заквасена сметана
- 50 г портокал (сушен, по желание)
- 1 пакетче желатин (залива се с 30 мл студена вода и се оставя да набъбне, след това се стопява на водна баня)
За ганаша:
- 100 г млечен шоколад (с ядки)
- 100 г шоколад (натурален)
- 100 г животинска сметана
Начин на приготвяне:
Блата приготвяме като разбъркваме всичко с помощта на вилица и го оформяме на дъното на формата. Охлаждаме в хладилник, като през това време си приготвяме крема.
Смесваме всички продукти като разбиваме с миксер до еднородност. Добавяме и парченцата портокал.
Изливаме върху стегналия блат, върху който сме нарязали около 10 бонбона „Черноморец“. Прибираме отново в хладилник за около 2 часа.
Ганаша приготвяме като загряваме сметаната, без да завира, и заливаме с нея нарязания на ситно шоколад. Разбъркваме добре, докато се стопи шоколада и заливаме нашата торта.
Украсяваме с парченца сушен портокал, шоколадов дрип и много бонбони. Да има! 😃❤
Тя е мама с три човешки и едно нечовешко зверче. С течение на обстоятелствата се е научила както на всевъзможни трикове за укротяването им, така и да готви всякакви домашни вкусотии, с които да задоволи и най-странните очаквания.
