Ако ви е останала тиква, която искате да използвате, но ви е омръзнал вариантът просто изпечена на фурна, ето нещо за вас. Тази седмица във „Вкусноландия“ ви предлагам тиква с млечен крем. За този страхотен десерт използвам любимия ми сорт тиква Матилда.
Освен вкусна и сладка, тя се приготвя и много бързо. Нарязвам я на малки кубчета и я готвя заедно с крема. В зависимост от тиквата, може да се наложи да я сварите или изпечете предварително, но в този случай аз я използвам сурова.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Тиква с млечен крем
Необходими продукти:
- 500 г тиква
- 600 мл прясно мляко
- 1 ч.ч. захар
- 3 бр. яйца
- 2 бр. ванилия
Начин на приготвяне:
Разбивате яйцата със захарта и ванилията. Добавяте леко затопленото, но не горещо мляко и разбърквате отново.
Кубчетата тиква разпределяте на дъното на тавичка, купички и т.н. и заливате с крема отгоре, докато покрие тиквата.
Печете на водна баня при постоянна температура 150-160 градуса. Десертът е готов, когато кремът стегне. Охладете във фурната, след това на стайна температура и накрая в хладилник.
Ако ви липсва коричка на десерта, може да си направите такава с помощта на горелка, като поръсите равномерно с бяла захар.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
