Оризовият пудинг е десерт с лека кремообразна текстура, галеща небцето. Днес ще ви представя една оригинална турска рецепта, която се надявам да ви допадне. Да ви е сладко, приятели! 🙂
Четете в събота „Тенджера на времето“
Сутляш (sütlaç)
Необходими продукти:
- 1 л прясно мляко
- 3 ч.л. захар
- 50 г ориз
- 1 бр. жълтък
- 3-4 с.л. нишесте
- 1 саше ванилия
- 2 к.ч. вода
Начин на приготвяне:
Измиваме ориза и сваряваме във водата. Добавяме захарта и част от прясното мляко (една чаша от млякото се отделя).
В купа смесваме жълтъка, нишестето и една чаша прясно мляко. Добавяме яйчената смес към ориза и бъркаме до получаване на гъст крем. Накрая смесваме и ванилията.
Готовият крем прехвърляме в купички. Печем на водна баня на 180 градуса, до златисто.
За себе си тя споделя, че обича да готви за семейството, за приятелите. Обича да наблюдава точно онзи момент на първата хапка, която всеки вкусва, онова което се изписва на лицето, защото то говори достатъчно.
