Сметаната е много полезен кисело-млечен продукт. Тя има по-малко белтъчини от млякото, повече мазнини и мастноразтворими витамини. Това е продукт, в който се съдържат много калций, витамини А и витамин D и значимо количество микроелементи, минерални соли, полезни за човешкия организъм.
Сметаната е полезна и с високото си съдържание на белтъчини – 2.2%. Проблем представляват мазнините, които са значително висок процент – от 15 до 45%. Те обаче се усвояват лесно и това е причината лекарите да препоръчват сметана на хора, страдащи от затлъстяване и дори на такива със захарен диабет.
Рецептата е част от конкурса „Зимна кулинарна приказка“
Необходими продукти:
6 яйца
16 с.л. захар
6 с.л. вода
16 с.л. брашно
сладкарска сметана
2 с.л. олио
1 бакпулвер
1 ванилия
плодове компот
Начин на приготвяне:
Яйцата и захарта се разбиват. Прибавя се водата и олиото. Брашното, бакпулверът и ванилията се изсипват. Получената смес се разделя на 2 и се изсипва в 2 тави. Изпича се на 180 градуса. Получават се блатове за тортата. Разбива се сметаната, единият блат се залива с компот и се намазва със сметана, а върху нея се нареждат нарязани на парченца плодове. Същото се повтаря и с втория блат. Най-отгоре тортата се украсява по желание.
Автор: Росица Халкова (гр. Варна)
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
