Още топъл, направо от кухнята на „Вкусноландия“, поднасяме ви прекрасен сладкиш с ябълки и глазура. С комплимент към всички почитатели на сладкото… да ви е сладко! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Сладкиш с ябълки и глазура
Необходими продукти:
За сладкиша:
- 1⅔ ч.ч. брашно
- 2 бр. яйца
- 1½ ч.ч. захар
- 1 ч.ч. олио
- 1 пакетче бакпулвер
- 1 ч.л. канела
- 100 г орехови ядки
- 5 бр. ябълки (средно големи)
- ванилия
За глазурата:
- ½ кофичка кондензирано мляко
- 1 с.л. мед
- 3 ч.л. кафява захар
- 25 г масло
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта. Добавяме олиото и разбиваме отново. Добавяме обелените и почистени ябълки, които сме нарязали на малки кубчета. Прибавяме и нарязаните на едро орехи. Прибавяме ванилията. Разбъркваме.
Пресяваме брашното заедно с канелата и бакпулвера и добавяме към сместа. Разбъркваме, докато се получи еднородна смес.
Намасляваме кръгла тавичка или форма за кекс и поръсваме с малко брашно. Изсипваме кексовата смес и печем в загрята фурна на 170 градуса за около 45 минути.
Приготвяме глазурата като слагаме на котлона касерола с маслото, меда и захарта. Бъркаме, докато се смесят и захарта се разтопи. Отстраняваме от котлона и добавяме кондензираното мляко.
Изчакваме основата да се охлади и заливаме с глазурата. По желание поръсваме с още орехи. Оставяме да преседи поне 3-4 часа преди сервиране.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
