Днес „Вкусноландия“ ни представя интересна идея за сладкиш с лесно достъпни продукти, който може да си приготвите както с повод, така и без. Не блести с кой знае каква визия, но ще ви вземе ума с вкуса си!
Може да замените някои от продуктите с каквото имате под ръка и така ще създадете свой вариант на десерта.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Сладкиш с вишни и козунак
Необходими продукти:
- 1 бр. козунак (средно голям или бишкоти)
- 1 ч.ч. вишни (пресни или замразени, или други плодове)
- 2 с.л. ром (или ликьор)
- 50 г бадеми (печени или шамфъстък)
- 100 мл сметана (за разбиване)
За крема:
- 2 бр. яйца
- 60 г брашно
- 750 мл прясно мляко
- 135 г захар
- ванилия
Начин на приготвяне:
Оставяме вишните да се размразят и добавяме към тях рома.
Приготвяме сладкарския крем като към захарта добавим двете яйца, брашното, ванилията и една трета от млякото. Останалото мляко загряваме в касерола и след това на тънка струйка добавяме яйчената смес.
Бъркаме непрекъснато, докато кремът се сгъсти и отстраняваме от котлона.
Разбиваме сметаната с миксер. Когато кремът се охлади напълно го смесваме със сметаната с помощта на шпатула.
Подреждаме филийки козунак в тавичката. Заливаме ги с течността от вишните, а между тях нареждаме и самите вишни.
Заливаме с крема. Отгоре поръсваме със смлените бадеми. Оставяме за поне една вечер в хладилника.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
