За силен старт на работната седмица „Кулинарно пътешествие“ ни е приготвила приказен сладкиш с любимите ни круши. Ще завършим и с прилично количество шоколад, за да бъде насладата пълна. Да ви е сладко! 🙂
Четете всеки понеделник „Кулинарно пътешествие“
Сладкиш с круши и шоколад
Необходими продукти:
- 400 г круши
- 250 г черен шоколад
- 50 г бял шоколад
- 10 г бакпулвер
- 160 г кафява захар
- 120 г масло
- 5 бр. яйца
- лимонов сок (от половин лимон)
Начин на приготвяне:
Измиваме, обелваме и нарязваме крушите на малки кубчета. Поливаме ги с лимонов сок, за да не покафенеят.
Пресяваме брашното, добавяме и бакпулвера. Маслото стопяваме и смесваме със сухите съставки. Отделно разбиваме яйцата със захарта, смесваме с останалите продукти.
Докато сладкишът изстива, разтопяваме останалия 150 г черен шоколад и 50 г бял в отделни съдове.
Върху изстиналия сладкиш поливаме шоколада – първо черния, разпределяме равномерно върху цялата повърхност, а белия на капки като с шишче оформяме шарки за мраморен ефект. Да ви е сладко!
Дали любопитството от това да направи нещо ново или предизвикателството от това да пресъздаде вкус, който я е очаровал, но така неусетно кулинарията я завладява… Днес не се притеснява да направи специална торта, празнична погача или странна и нетипична за нашите географски ширини рецепта.
