„Вкусни изкушения“ е в сезона на кайсиите, с предложение за неустоим десерт. 🙂 Този сладкиш се получава страхотно пухкав, мек и вкусен. Пълнежът от сирене му придава изключителна свежест, а кайсиите балансират с вкус и аромат.
Идеален е за консумация към следобедното кафе или чай и е достатъчно атрактивен за споделяне с близки гости и приятели.
Чаената чаша е с вместимост 250 мл, тавичката е правоъгълна с размери 32/20/7, може да използвате и кръгла, с диаметър не повече от 28 см. Опитайте и споделете с любимите си хора! 🙂
Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“
Сладкиш с кайсии и млечен пълнеж
Необходими продукти:
- 2 ч.ч. брашно
- 1 ч.ч. захар
- 4 бр. яйца
- 15 г бакпулвер
- 1 пак. ванилия
- 60 мл олио
- 2 с.л. какао
- 300 г кисело мляко
За пълнежа:
- 150 г крема сирене
- 150 г заквасена сметана
- 1 с.л. пудра захар
- 1 пак. ванилия
- 10 бр. кайсии
- пудра захар (за поръсване)
Начин на приготвяне:
В купа разбийте яйцата със захарта до кремообразна смес. Добавете на тънка струя олиото, продължете да разбивате и накрая сипете киселото мляко.
В друга купа пресейте брашното с бакпулвера, ванилията и какаото.
Съединете сухите и течните съставки, като разбърквате с дървена лъжица до получаване на гъста хомогенна смес без брашнени бучки.
Измийте и почистете кайсиите, разполовете ги и махнете костилката.
В купичка разбийте крема сиренето със захарта, добавете заквасената сметана и ванилията. Получава се гъста млечна смес.
Загрейте фурната на 170 градуса.
Сложете в тавичката хартия за печене, изсипете кексовата смес.
Със супена лъжица загребвайте от млечната смес и поставяйте от нея на места върху кексовата смес, без да бъркате и да натискте, а отгоре наредете половинките кайсии.
Сложете тавичката във фурната и печете сладкиша за около 35 мин. или до суха клечка. Извадете готовия сладкиш и го оставете върху метална скара да се охлади.
Поръсете с пудра захар и нарежете на парчета.
Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“
Това е София! София Рибагина! Всички в кулинарните групи обаче я познават като Сия или Муцунка. Предпочита домашно приготвената храна, избягва полуфабрикатите и консервираните продукти. Признава си, че обожава всичко, направено от тесто – прясно изпечен хляб или красива пухкава питка.
