Бананите са много популярен плод, особено сред децата. Освен това те са налични в магазините през цялата година, макар основните им производители да са чак страните от Латинска Америка.
В света на кулинарията бананите се разделят на 2 основни вида – десертни или жълти банани и зелени банани, които се използват предимно за готвене.
Бананът съдържа голямо количество нишесте и е основна храна в някои страни. Плодовете имат обвивка, която е показателна за много от качествата им: когато по нея има ударена част, плодът отвътре също е засегнат, зелената обвивка оказва недостатъчно зрял плод, а кафявата – че бананът е кашест и доста по-мек.
Макар у нас да ядем бананите най-вече сурови, всъщност те могат също толкова успешно да се готвят, пържат и пекат. Предлагам ви много бърз и лесен сладкиш с банани, който ще се хареса на цялото семейство.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Сладкиш с банани
Необходими продукти:
- 3 бр. банани
- 2 бр. яйца
- 1 ч.ч. захар
- 1 ч.ч. орехови ядки (смлени)
- 1/2 ч.ч. олио
- 1/2 ч.ч. брашно
- 1/2 пак. бакпулвер
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 1 ч.л. канела
- пудра захар (за поръсване)
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта. Намачкваме бананите и ги прибавяме към сместа. След това добавяме олиото и разбиваме отново.
Пресяваме сухите продукти и прибавяме и тях. Накрая добавяме орехите и разбъркваме добре.
Изсипваме сместа в намаслена и поръсена с брашно тавичка (или силиконова форма без да добавяме нищо) и печем в предварително загрята фурна. Когато кексът изстине, добре се поръсва с пудра захар.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
