Здравейте, кулинари! Днес пак съм на сладка вълна. Много обичам, когато просто забъркам едни неща и то вземе, че се получи поредната фантазия. 🙂
Сладкиш „Фантазия“
Необходими продукти:
- 2 бр. яйца
- 1 щипка сол
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 1/2 ч.ч. захар
- 3 с.л. мед
- 1/2 ч.ч. олио
- 1 есенция ванилия
- 1 ч.л. канела
- 2.5 ч.ч. брашно
- 1 пакетче бакпулвер
- 3 с.л. какао
- 1 ч.ч. мус (от сливи или друго сладко по избор)
За глазурата:
- 100 мл сладкарска сметана (течна)
- 100 г черен шоколад
- 1 есенция ром
Начин на приготвяне:
Яйцата, щипката сол, прясното мляко, захарта, медът, олиото, есенцията ванилия и канелата се разбиват хубаво с миксера. Прибавя се малко по малко брашното и бакпулвера и се разбива добре.
Кексовата смес се разделя на две равни части и към едната от тях се прибавя какаото. Разбърква се отново.
Покрива се дъното на тортена форма с падащо дъно с хартия за печене и се разпределят двете смеси, като се редуват.
Сладкото се разпределя по средата на двете смеси и отгоре на сладкиша. Разбърква се с клечка за зъби или шишче за да се получат красиви краски.
Пече се в предварително загрята фурна на 160 – 180 градуса за около 50 минути.
За глазурата – сметаната се затопля, дърпа се от огъня, прибавя се натрошеният шоколад и есенцията ром. Бърка се докато шоколада се разтопи.
След като сладкиша изстине, се вади от формата, поставя се в подходяща чиния. С помощта на пош се покрива с шоколадовата смес. По желание се поръсва с пудра захар. Да Ви е сладко ! 🙂
Още рецепти на Ивелина четете в рубриката ѝ „Не е мираж”
Ивелина Петрова – професионален музикант, който от пет годишна възраст държа цигулка в ръцете си. Освен музиката обаче, животът ѝ е съпроводен и с много вкусни приключения. Рецептите, които приготвя, пречупва през собствената си призма, вкус и индивидуалност.
