Днес в рубриката „Вкусни изкушения“ съм ви подготвила „кралски“ сладкиш. За мен черешата е кралицата на ранните плодове. Наситени в червена багра, тези малки плодове, освен че са страхотно вкусни, са и много полезни. Сложете на един обикновен сладкиш няколко черешки и става необикновен, подходящ за гости, близки и приятели. Консумирайте с мярка, определено води до пристрастяване. 🙂
Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“
Сладкиш „Черешова кралица“
Необходими продукти:
- 3 ч.ч. брашно
- 2 ч.ч. захар
- 1/2 ч.ч. олио
- 1 ч.ч. вода (топла)
- 3 бр. яйца
- 2 с.л. какао
- 1 пак. ванилия
- 1 с.л. коняк
- 15 г бакпулвер
- 200 г череши
- пудра захар (за поръсване)
Начин на приготвяне:
Измийте и почистете черешите от костилките и дръжките. Сложете ги върху плътна домакинска хартия и оставете за малко настрана.
Разбийте яйцата със захарта до кремообразна смес. При непрекъснато бъркане с миксер, добавете на тънка струйка олиото, след което сипете и горещата вода.
Пресейте какаото, брашното, ванилията и бакпулвера в отделна купа.Започнете да сипвате към течната смес сухите съставки, като обаче разбърквате енергично с дървена лъжица или шпатула.
Ароматизирайте с лъжица коняк, ако го приготвяте и за деца, използвайте есенция. Бъркайте сместа до получаване на гладко и хомогенно кексово тесто.
Намажете тавичка с малко олио, поръсете с брашно и изтръскайте излишното, след което сипете готовата смес в нея.
Отгоре в сместа сложете черешките с разстояние една от друга, като само ги пускате, без да натискате и бъркате. Така те ще се задържат на повърхността и няма да паднат на дъното на сладкиша.
Сложете тавата във фурна на 170 градуса за около 40 мин до суха клечка.
Извадете тавата, оставете да се охлади сладкишът. Накрая поръсете с пудра захар.
Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“
Това е София! София Рибагина! Всички в кулинарните групи обаче я познават като Сия или Муцунка. Предпочита домашно приготвената храна, избягва полуфабрикатите и консервираните продукти. Признава си, че обожава всичко, направено от тесто – прясно изпечен хляб или красива пухкава питка.
