Баклава с круши и орехи
Родината на крушата е Китай. Различни сортове на този сочен, месест, ароматен плод се отглеждат още от Античността. Много следи от круши са били открити…
Къпана баница
Макар да се смята за типично българско ястие, къпаната баница е разновидност на тази, която ние познаваме, взаимствана от съседна Турция. Къпаната баница може да…
Баклава с кексова плънка
Баклава и кекс в едно или десерт, който я приготвяме двамата с жена ми, и който с радост консумираме на топло пред камината в зимните…
Баклавата на Виолета
В различните краища на България и Балканите ястията на основата на точени кори са най-различни. На едно място можем да опитаме баница с плънка от…
Баклава „Христинка“
Има много рецепти за приготвяне на домашна баклава и е доста трудно да се определи коя е най-добрата или да се каже коя отговаря напълно…
Точена баница с тиква
24-ти декември (Бъдни вечер) наближава. Това е денят, в който християните се подготвят духовно чрез пост и молитви да посрещнат Христовото Рождество. Трапезата на този…
Ябълкови щруделчета
Десертите с ябълки са едни от най-популярните и предпочитани през есенните дни. Използването на стафиди в ябълковите сладкиши, освен полезно, е и много вкусно съчетание.…
Канелени наполеонки
Канелата се добива от кората на дървото, която през 2 г. се обелва и след това се изсушава, докато стане като фин пергамент. Навива се…
Баница с тиква и локум
За локума трябва да сме благодарни на кулинарните майстори в Османската империя. Някъде през 15 век султанът поръчал на придворния готвач да забърка нечувано досега…
Баклава с плънка от кадаиф
Кадаифът е типичен ориенталски десерт. В основата му е тесто, приготвено от брашно, размесено с тънки струи вода, нагрято върху котлон. Разтеглените нишки на това…
Кошнички-баклава
В кулинарията кошничките са често използван метод за направата на всевъзможни вкусотии - сладки и солени, с плодове или сирена, с шоколад или зеленчуци. Основата…
Руло щрудел
Щруделът е тестено сладкарско изделие, обикновено свързвано с австрийската национална кухня от времето на Хабсбургската монархия (16 век). Името му идва от немската дума ''strudel'',…
Баклава саралия
Много държави водят и до днес спор за това коя е родината на баклавата. Някои твърдят, че рецептата е била измислена и за пръв път…
Баклава с халва и орехи
Халвата е лакомство, което хората, наумили си да отслабнат, не си позволяват често, но специалистите по хранене твърдят, че тя подмладява и съживява организма, укрепва…
Коледен тиквеник
Тиквеникът е вид сладка баница, чиято плънката се състои от настъргана тиква и захар. Приготвя се както с фини, така и с домашно точени кори.…
