Един сладкиш, познат на всяко дете на 80-те. Позабравен в наши дни, но все така вкусен, а и най-важното – изключително лесен за приготвяне.
Сладък салам
Необходими продукти:
- 2 пак. бисквити (обикновени)
- 1/2 ч.ч. прясно мляко
- 125 г масло
- 1 пак. локум (ако обичате, може и повече)
- 80 г стафиди
- 3 с.л. захар
- 2 с.л. какао на прах
- канела
- есенция ром
Начин на приготвяне:
В купа натрошаваме бисквитите на дребни парчета. На котлона слагаме да се разтопят захарта с маслото и млякото. Добавяме и нарязания на дребно локум, оставяме да се поразтопи на умерен огън. Накрая добавяме канелата, какаото, стафидите и есенцията.
Получената смес прибавяме към натрошените бисквити. Започваме да бъркаме с шпатула, докато се получи лепкаво тесто и всички бисквити се покрият със сместа.
За да оформим сладкиша, разстиламе сместа върху кухненско фолио, набрашнено с пудра захар. Оформяме го във формата на салам и го покриваме плътно с фолио. Оставяме в хладилника за няколко часа да стегне. Ако нямате търпение да го опитате, може да го приберете направо във фризера за час-два.
Най-вкусен обаче става, ако се яде на следващия ден, когато бисквитите са поели от ароматната смес… стига да може да устоите на изкушението, разбира се.
Юлиян Лазаров е журналист с дългогодишен опит в радио и телевизия. В професионалната му биография са БНР, Нова ТВ, Радио Energy, ТВ Европа и др. Обича спорта, музиката и стойностното кино.
