Десертът може да бъде предизвикателство. Като идея или начин на приготвяне, задачата може да се окаже непреодолима. Затова днес „Вкусноландия“ ни помага с рецепта за скалички от нашето детство. Само опитайте!
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Скалички, рецептата от нашето детство
Необходими продукти:
- 150 г бисквити
- 100 г орехови ядки (смлени)
- 50 мл прясно мляко
- 60 г масло
- 3 с.л. пудра захар
- 3 с.л. какао
- ванилия
- 50 г шоколад (натурален)
- 1 с.л. кокосово масло
- кокосови стърготини (за поръсване)
Начин на приготвяне:
Натрошаваме бисквитите. Можем да ги смелим в блендер или на ръка като ги поставим в плик и ги натрошим с помощта на точилка или чукче за месо.
В купа смесваме натрошените бисквити, смлените орехи и пудрата захар. Разбъркваме. Добавяме разтопеното масло, ванилията и прясното мляко. Накрая добавяме и какаото към вече получената лепкава смес.
Оформяме на ръка конуси, които ще бъдат нашите скалички. Оставяме ги в хладилника за 15-20 минути да стегнат. Разтопяваме шоколада и кокосовото масло и потапяме всяка скаличка в шоколадовата смес. Поръсваме с кокос и отново оставяме да се охладят за да стегне шоколада.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
