Тази седмица във „Вкусотийките на Jolie“ ви предлагам страхотен шоколадов десерт с дъх на ягоди. Майонезата в блата замества мазнината и яйцата. Получава се много сочен сладкиш, който може да си хапнете и без добавяне на крем.
Четете в петък „Вкусотийките на Jolie“
Шоколадова торта с майонеза и ягодов чийзкрем
Необходими продукти:
За блата:
- 200 г майонеза
- 1 ч.ч. захар
- 2 ч.ч. брашно с набухвател
- 6 с.л. какао
- 1 ч.ч. вода
- 1 капсула есенция (ванилия)
За крема:
- 400 г заквасена сметана
- 250 г крем сирене
- 200 г сладко от ягоди
- пресни ягоди (за украса)
Начин на приготвяне:
Пресейте в голяма купа брашното и какаото. Смесете ги добре и добавете захарта, водата, ваниловата есенция и майонезата. Разбъркайте всичко много добре с дървена бъркалка или силиконова шпатула.
Покрийте средно голяма правоъгълна тавичка с хартия за печене или я намазнете и поръсете с брашно. Печете в загрята фурна на 180 градуса за около 35 мин. Проверете готовността на блата с дървено шишче, което трябва да излезе сухо при пробождане.
Извадете блата и го оставете да изстине в тавата.
Пригответе крема, като разбиете заквасената сметана с крем сиренето до пухкавост без бучки. Добавете сладкото от ягоди и разбъркайте.
Разрежете изстиналия блат на две по хоризонтал. Сложете долната част във вече измитата тавичка, в която го пекохте. Разпределете отгоре равномерно половината крем и поставете горната част на сладкиша. Покрийте с останалия чийзкрем и приберете на хладно за поне 2 часа.
Нарежете тортата на квадрати и украсете всяко парче с резенчета пресни ягоди преди поднасяне.
Още рецепти на Jolie може да откриете в блога ѝ „Манджичките на Jolie“
За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!
