Няма по-странно заглавие за сладкиш, нали?! Когато за първи път видях тази рецепта, изплуваха доста смесени чувства. 🙂 Но присъствието на майонеза не бива да ви отказва да опитате този сладкиш. Всъщност майонезата се явява заместител на яйцата и олиото, които са почти задължителни за сладкишите.
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Шоколадов сладкиш с майонеза
Необходими продукти:
- 200 г майонеза
- 2 ч.ч. брашно
- 1 ч.ч. захар
- 5 с.л. какао
- 10 г бакпулвер
За глазурата:
- 200 г шоколад (по желание бял, черен или млечен)
- 100 г масло
Начин на приготвяне:
Сухите съставки се смесват добре в купа. Прибавя се майонезата и 200 мл вода. Разбърква с лъжица до пълно смесване на продуктите. Сместа се изсипва в намаслена и набрашнена (или покрита с хартия за печене) тава с диаметър 25 см.
Сладкишът се пече в предварително загрята на 180’С фурна за около 30 минути или докато забучена в центъра дървена клечка излезе суха.
Шоколадът се разтапя на водна баня и към него се прибавя омекналото масло. Разбърква се добре. Шоколадът може да се разтопи и в микровълнова. Необходима е минута, но трябва да се разбърква на няколко пъти, за да не се образуват бучки.
Когато се охлади сладкишът, се залива с глазурата. Украсява се по избор.
PS: Сладкишът е изключително универсален. Можете да го направите под формата на мъфини. Или да го използвате за торта – след изпичането и охлаждането му, разрежете на две, ако искате сиропирате блатовете, намазвате между двата блата с любим крем и заливате с глазурата.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
