Комбинацията между шоколад и какъвто и да е друг плод със сигурност е повече от вкусна. Реших днес да ви изкуша с една удивително, вкусна комбинация от много шоколад и много ягоди. Разбира се, можете да замените ягодите с плод по избор и да приготвите тортата с плодовете, които ни предлага сезонът.
Шоко-ягодова торта
Необходими продукти:
- 3 бр. готов блат (тъмен)
- 400 г заквасена сметана
- 400 г шоколад (смлян лешник)
- 500 г ягоди
Начин на приготвяне:
Шоколадът се натрошва на парчета и се разтопява на водна баня, може да е и млечен или по избор, но аз а приготвих със смлян лешник.
След като шоколадът е разтопен в дълбок съд се смесва със заквасената сметана и се разбърква до получаването на хомогенна смес.
Половината от ягодите се пасират.
След това първият блат се намазва с около 5 лъжици от шоколадовата смес. Равномерно се нанася върху целия блат, а след това се добавят и 5 лъжици от пасираните ягоди. По същия начин се оформя и вторият блат.
Завършваме тортата с третия блат, като върху него се слага само от шоколадовата смес и се оформя/ заглажда вида на тортата от всички страни.
Оставя се за час в халдилник, докато стегне шоколадът. За финал с останалата част от ягодите, които не са пасирани, се декорира тортата. Воала!
