Приятели на рубриката „Нещата, които сътворих“, в последните часове на 2016 г ви предлагам десерт, който може да приготвите за Нова Година и с който вашите гости ще бъдат приятно изненадани, а именно – понички с шоколад на фурна. Поничките са тестени изделия, които имат кръгла форма. Могат да бъдат пълнени със сладко, крем, шоколад и т.н. Поднасят се поръсени с пудра захар.
Понички с шоколад на фурна
Необходими продукти:
- 300 г шоколад (различен, начупен на кубчета)
- 1 кг брашно
- 2 с.л. мая (суха)
- 7 с.л. захар
- 1 щ. сол
- 3 бр. яйца
- 3/4 ч.ч. олио
- 1 и 3/4 ч.ч. прясно мляко (хладко)
- масло (за намазване)
- пудра захар (за поръсване)
Начин на приготвяне:
Разбъркваме заедно брашното, захарта и маята. Правим кладенче и прибавяме солта, олиото, яйцата и млякото. Омесваме всичко на тесто. Оставяме да втаса, като го завиваме с кърпа, за около 1 час.
Прехвърляме тестото върху набръшнена повърхност. Правим топки с еднаква големина. Във всяка топка поставяме по 2 купчета шоколад и ги затваряме, като ги оформяме.
Намазваме тавата и поставяме топките вътре на разтояние една от друга. Оставяме да втасат за 1/2 час.
Затопляме печката на 180°С и печем в продължение на 20 минути до зачервяване на поничките. Поднасят се топли поръсени с пудра захар или намазани с масло.
Още рецепти на Даниела четете в рубриката ѝ „Нещата, които сътворих“
Дани има бакалавърска степен за машинен инженер и магистратура по индустриален мениджмънт. От няколко години със съпруга си и двата си сина живеят в Израел. Освен езика и местната култура, след пристигането си в страната открила страстта си и към израелската кухня.
