Нека тази чудесна панакота да подслади работните дни. Това лято определено ни се крие и трябва да го търсим по различни начини, а храната е най-приятният вариант. Ако живеете в провинцията или сте на почивка там, потърсете възможност сами да наберете малинките за десерта – насладата ще е още по-голяма. Да ви е сладко! 🙂
Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“
Панакота с малини и чийз крем
Необходими продукти:
За панакота слоя:
- 400 мл сладкарска сметана
- 200 мл прясно мляко
- 3 с.л. захар
- 1/2 ч.ч. малини
- 1 ч.л. агар-агар
- 50 мл вода (топла)
За чийз крема:
- 250 г крема сирене
- 300 г заквасена сметана
- 1 бр. ванилия
- 3 с.л. пудра захар
- малини (пресни)
Начин на приготвяне:
Смесете в касерола сметаната, млякото, малините и захарта. Разбъркайте добре. Загрейте до кипване и отстранете от котлона преди да заври. Прецедете сместа. Разтворете агар-агара в топлата вода. Варете на слаб огън около 4-5 минути, докато се разтвори напълно. Налейте при още топлата сметана.
Разбъркайте и разпределете в десертни купички или бурканчета до половината. Оставете на хладно да се желира.
Пригответе крема като смесите в купа заквасената сметана, крем сиренето, ванилията и захарта. Разбъркайте добре, но не прекалявайте.
Разпределете върху панакотата и довършете десерта с пресни малини. По желание полейте с топинк от малини. Сервирайте веднага.
*Ако искате да приготвите десерта предварително, тогава ще е необходимо да желирате и крема, а след неговото стягане, да покриете и малините с тънък слой желатин, за да се запазят свежи плодовете до поднасянето.
Още рецепти на Jolie може да откриете в блога ѝ „Манджичките на Jolie“
За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!
