Кейк с ябълки и кедрови ядки
Ябълката е била известна още на доисторическия човек. Останки от ябълкови плодове са намерени при разкопки на наколни жилища, съществували преди около 5000 години. За…
Кайсиев сладкиш
Родината на кайсията е Североизточна Армения. Едва през I век стига до Европа, но дълго време расте само в манастирски и княжески градини. В България…
Хрупкави лешникови корички с крем от тръстикова захар
Подобно на бадема и лешникът има богата история. Преди всичко лешници (ботанически) наричаме плодовете на дребното лешниково дърво Corylus avellana. То вирее във влажен и…
Дзупа инглезе със захаросани плодове
Дзупа Инглезе е популярен и много обичан десерт, познат по света в най-различни варианти. Произходът му обаче е много спорен. Според някои рецептата е била…
Черешов кейк с бадеми
Черешите са едни от най-ранните пролетни плодове. Познати са отпреди около 300 г. пр.н.е. През вековете черешовите дървета са били възхвалявани както заради техния вкусен…
Домашен бадемов марципан
Бадемите съдържат разнообразие от полезни за човешкия мозък вещества. На първо място са фолиевата киселина (витамин от групата B) и аминокиселината тирозин - предшественик на…
Чийзкейк с ягоди и екзотични плодове
Ягодите са плодове, богати на антиоксиданти. Те съдържат и ценни хранителни вещества, осигуряващи поддържането на добро здраве и превенция на редица заболявания. Ягодите са добър…
Мароканско изкушение „Кокосов Пеньон де Велес де ла Гомера“
На санскрит кокосовата палма е позната под името ''kalpa vriksha'', което означава ''дървото, което дава всичко необходимо за живота''. Това название не е случайно. Любопитно…
Канелени наполеонки
Канелата се добива от кората на дървото, която през 2 г. се обелва и след това се изсушава, докато стане като фин пергамент. Навива се…
Шоколадово фондю “Портокалова гондола“
Думата ''фондю'' произлиза от френския глагол ''fondre'', който означава ''разтапям''. Това е практически единственото национално ястие на швейцарците, което е придобило и световна популярност. Фондюто…
Еклерова торта
В основата на еклеровата торта, както категорично подсказва и името ѝ, стоят малките, пухкави и любими еклери. Названието им в оригинал на френски език (éclair)…
Фалшиво тирамису
Тирамисуто е сред най-популярните италиански десерти и е разпространено по целия свят. Сервира се във всякакви, не само италиански ресторанти и сладкарници. Рецептата му е…
Бисквитена торта с яйчен крем
Бисквитената торта е един от най-любимите и лесни за приготвяне десерти. Задължителните продукти в нея са единствено бисквитите и кремът, а всичко останало, което добавяте…
Домашен нуга сладолед
Нугата (на френски език "nougat") е традиционен френски десерт от захар или мед и печени ядки - бадеми, орехи или лешници (но не и фъстъци).…
Лесна торта
Заквасената сметана, която се продава по магазините у нас е обикновено с 20% масленост. Това я прави висококалоричен хранителен продукт, който обаче влияе благоприятно на…
