Прекрасни малки сладки изкушения, съчетаващи пухкава текстура и богат вкус. Всяко кексче е внимателно декорирано с кремообразна глазура, която му придава неповторим чар. Тези кулинарни бижута от „С полъх на море“ са идеални за всяко събитие, носейки радост и усмивки на всеки, който ги опита.
Четете всеки петък „С полъх на море“
Оригинални кексчета
Необходими продукти:
- 125 г таха (фъстъчен или сусамов)
- 1 бр. ябълки (или банан)
- ⅔ ч.ч. кафява захар
- 1 с.л. мед
- 2 бр. яйца (на стайна температура)
- ванилия
- канела
- 25 г какао
- есенция (ром, няколко капки)
- 40 г бадеми
- 30 г овесени ядки
- бакпулвер
- 1 щипка сол
Начин на приготвяне:
Намазваме 8 броя формички за мъфини, а 4 се пълнят до половината с вода за равномерно изпичане.
Аз ползвах сусамов тахан и избрах за плод ябълка.
Разбиваме яйцата със захарта и сусамовия тахан. Добавяме пасираната ябълка, меда, какаото, есенцията ром, ванилията, канелата.
Към тази течна смес добавяме бадемите и овесените ядки (смелих тези продукти на много ситно в блендер), бакпулвера и щипка сол.
Пекат се в загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути или докато по дървената клечка не полепне нищо.
Украсяваме мъфините с течен шоколад и лешник върху него. Да ви е сладко!
Страстта си към готвенето е наследила от дядо си по майчина линия, който е бил главен готвач на кораб. А тя с удоволствие надгражда всичко, научено от него, и го превръща в истинска наслада за сетивата.
