Здравейте! Днес какво да бъде… мини кексчета или голям кекс…? Аз избрах… мраморен мини кекс. Рецептата е от тефтера на моята леля Мали. 🙂 Благодаря за вкусния десерт! Да ви е сладко и на вас!
Мраморен мини кекс
Необходими продукти:
- 5 бр. яйца
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 2 ч.ч. захар
- 3 ч.ч. брашно
- 1/2 ч.ч. олио
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 1 бр. ванилия
- 2 с.л. какао
Начин на приготвяне:
Яйцата и захарта се разбиват на крем, след което се добавя киселото мляко и содата, разтворена в него. Разбива се отново. След това се добавят брашното, олиото и ванилията. Разбива се до хомогенна смес.
Получената смес се разделя и към по-малката част се добавя какаото. Ако ще печете във форма за кекс, трябва да е намазана с олио и набрашнена. Слага се 2/3 от бялата смес, добавя се в средата кафявата и се завършва с бяла.
Пече се в загрята фурна, като постепенно се намалят градусите.
Ако искате да си направите мини мраморни кексчета, сместа пак се редува по оказания начин, но в тавичка за мъфини, в която има и хартиени формички за мини кексчетата.
Още рецепти на Ивелина четете в рубриката ѝ „Не е мираж”
Ивелина Петрова – професионален музикант, който от пет годишна възраст държа цигулка в ръцете си. Освен музиката обаче, животът ѝ е съпроводен и с много вкусни приключения. Рецептите, които приготвя, пречупва през собствената си призма, вкус и индивидуалност.
