Обичам плодовите сладкиши! А този май ще го заобичаме много. Представям ви кекс, който ще ви изуми с мекотата и пухкавостта си, а плодовете в него му придават допълнителна сочност и аромат. Сложете плодове по избор, опитайте и се уверете… 🙂
Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“
Необходими продукти:
5 яйца
1 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
100 г разтопено масло
1 ванилия
1 бакпулвер
1 голяма круша
1 к.л. ром
1 с.л. какао
Начин на приготвяне:
Крушите се почистват от семките, измиват се и се нарязват на кубчета. Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Брашното се пресява с бакпулвера и заедно с ванилията, рома и маслото се прибавя към яйцата, като се разбърква с бъркалка или шпатулка до пълното им поемане.
В купа се отделя половината от сместа и в нея се слага какаото, разбърква се до хомогенност. Форма за кекс се намаслява и поръсва с брашно, след което в нея се изсипва безцветната кексова смес и в средата се изсипва какаовата.
Крушите се разпределят в сместа, така че да има и в двете смеси и кексът се слага да се пече на 170 градуса до суха клечка. След изпичане се изчаква да се охлади малко, след което се изважда от формата и по желание се поръсва с пудра захар.
Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“
Това е София! София Рибагина! Всички в кулинарните групи обаче я познават като Сия или Муцунка. Предпочита домашно приготвената храна, избягва полуфабрикатите и консервираните продукти. Признава си, че обожава всичко, направено от тесто – прясно изпечен хляб или красива пухкава питка.
