Млечната баница е едно от онези ястия, които носят със себе си спомени за топли семейни събирания и уютни моменти у дома. В тази рецепта обаче решихме да придадем на традицията съвременен и изискан привкус, като заменихме класическата захар с кокосова. Тя не само обогатява баницата с лек карамелен оттенък, но и добавя фина екзотична нотка, която събужда любопитството и радва сетивата.
Всяка хапка от тази млечна баница е едновременно позната и изненадваща – нежните пластове кори, напоени с млечния крем, сякаш се разтапят в устата, оставяйки след себе си деликатен сладък вкус с нотки на кокос и карамел. Това е десерт, който успява да съчетае уютната традиция с щипка модерна елегантност, предлагайки ново изживяване на познатия вкус.
Пригответе тази млечна баница, когато искате да създадете специален момент – за себе си, за семейството или за гостите. Сервирайте я с чаша горещо кафе или ароматен чай и позволете на тази вълшебна комбинация от вкусове да ви пренесе в свят на наслада и топлина.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Млечна баница с кокосова захар
Необходими продукти:
- ½ пакет кори за баница
- 600 мл прясно мляко
- 3 бр. яйца
- 100 г масло
- 1 ч.ч. кокосова захар
- ванилия
Начин на приготвяне:
Нарязваме корите на половина. Разтапяме маслото. С помощта на четка намазваме тавата и всяка от корите, като ги подреждаме една върху друга. Когато приключим, нарязваме корите на еднакви квадрати и ги запичаме до златисто за около 10-15 минути на 180 градуса.
Загряваме леко млякото. Разбиваме яйцата със захарта и ванилията и на тънка струйка прибавяме прясното мляко. След като извадим корите от фурната заливаме баницата с яйчено-млечната смес и печем за още около 30 минути.
Поднасяме млечната баница топла или студена, поръсена с пудра захар.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
