Въпреки че Коледа отдавна отмина, а снегът тази година… никакъв го няма, ще борим сивото ежедневие с домашни вкусотии. Хайде да запретнем престилките и да пуснем канеления аромат из цялата къща. Съгласни? 😉
Медени зелени елхички
Необходими продукти:
- 1 ч.ч. олио
- 1 ч.ч. захар
- 4.5 ч.ч. брашно
- 1/2 ч.л. сода
- 2 капки оцет
- 1/2 пакетче канела
- 1/2 пакетче бакпулвер
- 2 бр. яйца
- 4 ч.л. мед
- сладко (домашно, за залепване на меденките)
- 1 бр. белтък
- 1/2 ч.ч. пудра захар
- сладкарска боя (зелена, на върха на ножа)
- украса (перли, топчета, звездички)
Начин на приготвяне:
Пресяваме си брашното. Слагаме към 4 – 4 и 1/4 ч.ч. в купа. В отделна купа слагаме 2 яйца и 1 ч.ч. захар и разбиваме с миксер да пухкава смес. Прибавяме я към купата с брашното.
Добавяме 1/2 ч.л. сода за хляб и 2 капки оцет да шупне. Прибавяме я заедно с 1/2 пакетче бакпулвер, 1/2 пакетче канела и 4 с.л. мед. Меда трябва да е разтопен, но не горещ.
Замесваме тестото на набрашнен плот. След като омесим тестото го оставяме на страна. Набрашняваме си плота. Разделяме тестото на няколко равни части. Разточваме първата с точилка.
Правим си формички с фигурка елха. Така правим и с другите части от тестото. Излишъците доомесваме и него разточваме на лист и си правим формички.
Редим формичките в тавата на фурната, застлана с хартия за печене. Печем меденките на 180 градуса в загрята фурна за кратко до готовност.
След като опечем всички поетапно ги слепваме две по две със сладко. Намазваме сладко обилно с чаена лъжичка.
След това разбиваме в суха купа 1/2 ч.ч. пудра захар и 1 белтък с миксер на сняг. Добавяме зелена боя и разбъркваме. Взимаме си пош с тънък накрайник или малко пликче за монети например, на което сме изрязали леко едното връхче. С лъжица слагаме от сместа.
Рисуваме вълнички една под друга за да заприличат на елхички. Отгоре, още не стагнал айсингът, украсяваме с перли, топчета и звездички. Когато стегне айсингът ги слагаме в кутия с капак да омекнат за 3-4 дни.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
