Тази седмица в „Нещата, които сътворих“ ще ви представя Медени сладки – твърди отвън и меки отвътре, с парченца тъмен шоколад. Сладки, в които ще се влюбите!
Смесицата на шоколад и мед от край време е класика. Няма да повярвате колко са лесни за приготвяне. Една купа и дървена лъжица – това са нещата, от които ще се нуждаете!
Съвет: Съхраняваме сладките в запечатена кутия до една седмица. Вместо мед може да се използва петмез от фурми или кленов сироп за разнообразие на вкуса. А вместо черен шоколад може да се използва млечен или бял шоколад.
Медени сладки с парченца шоколад
Необходими продукти:
- 120 г мед
- 100 г кафява захар
- 80 мл олио
- 1 бр. яйца
- 280 г брашно
- 40 г какао
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 150 г черен шоколад накълцан на ситно
- сол щипка
- канела щипка
- 150 г пудра захар за овалване
Начин на приготвяне:
В голяма купа смесваме заедно меда, захарта, олиото, солта, канелата и яйцето и разбъркваме, докато получим еднородна смес.
Прибавяме брашното, какаото, бакпулвера, содата бикарбонат и накълцания на ситно шоколад и разбъркваме с дървена лъжица до получаване на лепкаво тесто. Охлаждаме тестото в хладилника за 30 минути.
Затопляме фурната на 170°С и застиламе хартия за печене върху тавата. Правим топчета с големината на орех и ги овалваме в пудрата захар. Подреждаме ги в тавата на разстояние.
Печем сладките за 10-15 минути, докато те се напукат. Получават се леко твърди отвън и меки по средата.
Охладени напълно се съхраняват в затворена кутия. Добър апетит!
Още рецепти на Даниела четете в рубриката ѝ „Нещата, които сътворих“
Дани има бакалавърска степен за машинен инженер и магистратура по индустриален мениджмънт. От няколко години със съпруга си и двата си сина живеят в Израел. Освен езика и местната култура, след пристигането си в страната открила страстта си и към израелската кухня.
