Празниците наближават и идеите за изненадващи десерти никога не са излишни. Подобно на нетърпеливото очакване на дните, в които ще се съберем с близките си е и усещането, когато дойде време за поднасянето на десерта в края на вечерята. Днес Семейна вкусотия ви дава оригинална рецепта за това.
Рецептата е част от конкурса „Семейна вкусотия“
Медена тарталета с шоколадов ганаш
Необходими продукти:
- 2 ч.ч. брашно
- 1 ч.ч. захар
- 1 с.л. мед
- 1 ч.ч. вода (гореща)
- 2 с.л. какао
- 10 г бакпулвер
- 1 ч.л. канела
- 100 г конфитюр (от кайсии)
- 100 мл сладкарска сметана
- 100 г черен шоколад
Начин на приготвяне:
В купа пресейте брашното с бакпулвера. Добавете захарта и меда. В горещата вода разтворете какаото и го добавете към сухите съставки. Разбъркайте добре и изсипете сместа в намаслена форма за тарталета (с изпъкнало дъно). Печете на 180градуса около 40 минути. Извадете и оставете да се охлади.
В касерола сипете сметаната и маслото. След като се загрее и маслото се разтопи, прибавете начупения шоколад. Бъркайте, докато се разтопи. Свалете от котлона и оставете леко да се охлади.
Поставете тарталетата с отвора нагоре. Намажете я с конфитюра и залейте с шоколадовата глазура. Хубаво разнесете ганаша, украсете по ваш избор и оставете в хладилника да стегне. Извадете тарталетата 30 минути преди консумация.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
