Масленките са вид бисквити, които традиционно се правя от захар, масло или мас и бяло брашно. В различните варианти на масленките пшениченото брашното може да бъде заменено от ориз или царевично брашно. За родина на масленките се смята Шотландия, но тези тестени бисквитки са популярни както в Обединеното кралство, така и извън него – в Дания, Ирландия, Швеция, България.
Според шотландската традиция масленките се приготвят за специални поводи като Коледа, Нова година или сватби. Древния обичай повелява голяма масленка да се разчупи над главата на булката и това трябва да се направи на входа на новата й къща.
Рецептата е от конкурса „Вкусна коледна магия“
Необходими продукти:
1 ч.ч. свинска мас
1 ч.ч. захар
1 яйце
2 с.л. кисело мляко
1/2 ч.л. хлебна сода
500-600 г брашно
Начин на приготвяне:
От изброените продукти се омесва меко тесто. Шприцоваме и печем до порозовяване в умерена фурна. После поръсваме с пудра захар.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
