Колкото и познат на пръв погледа да ви изглежда този десерт, не се подвеждайте. Не е крем карамел. Няма да ни се налага да стопляме млякото, нито да прецеждаме сместа. „Вкусноландия“ ни гарантира прекрасно изживяване. Само опитайте! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Мързелив печен крем с тиква
Необходими продукти:
- 1½ ч.ч. тиква (печена или сварена)
- 1 ч.ч. захар
- 2 бр. яйца
- 500 мл прясно мляко
- ванилия
- канела
- кардамон
- карамфил
Начин на приготвяне:
Поставяме по една чаена лъжичка захар във всяка формичка и ги оставяме във фурната, докато захарта се карамелизира.
Изсипваме всички останали продукти в блендер и разбиваме, докато се получи гладка и хомогенна течност. С помощта на черпак пълним всяка формичка с получената смес. Поставяме формичките в тавичка, в която наливаме предварително загрята до кипване вода, така че да стига до около 2/3 от височината на съдинките.
Печем в предварително загрята фурна на 170 градуса. Оставяме крема да се охлади напълно и после поставяме в хладилник.
Преди сервиране може леко да минем с нож по стените на формичката, за да се отлепи по-лесно и обръщаме в чиния. Ако не се получи от първия път, можем да потопим дъното в съд с гореща вода или за кратко да нагреем със запалка.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
