Рецептата тази седмица ще бъде комбинация от два любими сладкиша. За основа ще използваме брауни, а отгоре внимателно ще разположим чийзкейк. За цвят – малинки. Да ви е сладко! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Малиново чийзкейк брауни
Необходими продукти:
- 1 ч.ч. брашно
- 1 и 1/2 ч.ч. кафява захар
- 1/2 ч.ч. захар (бяла, кристална)
- 4 бр. яйца
- 1 пак. бакпулвер
- 2 пак. ванилия
- 250 г шоколад (натурален)
- 250 г масло
- 250 г крема сирене
- 2 с.л. пудра захар
- 1 ч.ч. малини
Начин на приготвяне:
Шоколадът и маслото разтопяваме на водна баня или в микровълнова фурна. Три от яйцата разбиваме със захарта до пухкав крем. Смесваме шоколадовата с яйчената смес и бъркаме до хомогенност.
Добавяме брашното, пресято с бакпулвера и ванилията (която можем да сменим с есенция) и бъркаме, докато сухата смес се поеме изцяло от мократа. Изсипваме в правоъгълна или кръгла форма.
Крема сиренето, останалото яйце и пудрата захар разбиваме с миксер за около 2-3 минути. Изсипваме върху кафявата смес като разбъркваме леко, но внимаваме да не се смесят пластовете. Отгоре подреждаме малините.Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 – 25 минути. Изваждаме готовия сладкиш и охлаждаме напълно.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
