Малки, предизвикващи, неустоими – такива са барчетата, които „Вкусноландия“ ни е приготвила за днес. Бъдете сигурни, децата ще бъдат във възторг, когато ги опитат. Да ви е сладко! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Малинови барчета
Необходими продукти:
- 1 ч.ч. овесени ядки
- 1 ч.ч. брашно
- 1 ч.ч. кафява захар
- 1 бр. яйце
- 300 г малини
- 400 г заквасена сметана
- кора от лимон (от един лимон)
- ванилия
- 1 ч.л. бакпулвер
- 125 г масло
Начин на приготвяне:
Смесваме 2/3 от кафявата захар с лимоновата кора и размесваме с пръсти, за да се освободят маслата на кората. Добавяме брашното, овесените ядки и бакпулвера и разбъркваме. Прибавяме нарязаното на малки бучки меко масло и пак с ръце бъркаме, докато се получат маслени трохи.
На дъното на ринг форма, застлана с хартия за печене, разпределяме 3/4 от сместа и натискаме, докато се получи гладка и плътна основа.
Разбиваме останалата захар с яйцето, сметаната и ванилията до хомогенна смес. Изсипваме сместа върху маслената основа.
Отгоре подреждаме малините, а върху тях наръсваме остатъка от сместа за основата. Печем за 40 минути на 180 градуса. След като изстине сладкиша го поставяме за поне три часа в хладилник и преди поднасяне го разрязваме на квадрати.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
