Днес рецептата в рубриката „Вкусни изкушения“ ще бъде за десерт. Всички обичаме паста или така наречените по нашенски – макарони, но на почти всички ни е омръзнал класическият вариант със сирене и захар.
Искам да ви дам интересна идея как да ги разнообразите като добавите плодове. В случая съм импровизирала с череши, също толкова любими и в резултат на това мое „не гениално“ хрумване се получи невероятна макаронена наслада.
В магазина случайно попаднах на гигантски конкильони, вид паста, наподобяваща раковини в по-голям размер и реших да ги опитам. Дълго стояха в шкафа, докато дойде денят, в който реших, че ще експериментирам с тях и се получи тази разкошна вкусотия. Съвсем скоро черешите ще достигнат по-достъпна цена и сърдечно ви приканвам да опитате. 😉
Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“
Макаронена наслада с череши
Необходими продукти:
- 300 г паста (конкильони гиганти)
- 800 мл прясно мляко
- 2 бр. ванилия
- 1 ч.ч. захар
- 7 бр. яйца
- 400 г череши
- масло (за намазване)
Начин на приготвяне:
За тази рецепта ще ви трябва паста конкильони гиганти. Това са макаронени изделия във форма на раковина с големи размери, която се продава в по-големите магазини.
Сварете пастата по описанието на опаковката. Не ги варете докрай, може да ги оставите леко недоварени, защото ще преминат и допълнителна обработка.
Измийте и почистете черешите. Махнете внимателно костилките на всяка череша. Изберете хубави сладки череши.
Изцедете готовите конкильони и оставете леко да се охладят.
Намажете подходяща тавичка с масло, в която могат да се съберат всички макаронени формички.
В купа разбийте яйцата със захарта, добавете млякото и ванилията. Разбъркайте до еднородна смес.
Сложете конкильоните в тавичката, във всяка раковина сложете по две череши. Напълнете всички.
Отгоре залейте с яйчената смес. Стремете се всички да са напълнени с течност.
Сложете тавичката във фурна на 180 градуса и запечете пастата до златист цвят и стегната текстура.
Охладете и поднесете студени.
Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“
Това е София! София Рибагина! Всички в кулинарните групи обаче я познават като Сия или Муцунка. Предпочита домашно приготвената храна, избягва полуфабрикатите и консервираните продукти. Признава си, че обожава всичко, направено от тесто – прясно изпечен хляб или красива пухкава питка.
