Мъфините са много вкусни, изключително лесни за приготвяне, предлагат богата гама от разнообразни вкусове и възможност на домакинята да развихри фантазията си. Мъфините не е задължително да са сладки и могат да се разделят на два вида според вкуса си – сладки и хлебни. Когато се приготвят сладки мъфини в тестото се слага повече масло и захар, а за хлебни, по-малко.
Рецептата е част от конкурса „Зимна кулинарна приказка“
Необходими продукти:
1 и 1/2 ч. ч. брашно
1 ч. ч. захар
1 яйце
1/2 ч. ч. олио
1 ч. л. сода
4 с. л. кисело мляко
1 с. л. какао
2 ванилии
20-30 г шоколад (по избор)
Начин на приготвяне:
Сложете в купа захарта. Към нея добавете яйцето и разбъркайте добре с вилица, след което добавете содата. Сипете олиото и разбъркайте леко, след това добавете киселото мляко и накрая брашното с ванилията. Не разбърквайте много дълго време сместа. Накрая добавете 1 с. л. какао, за да я оцветите.
Вземете формите за мъфини и в тях поставете книжни капсули. Пълнете книжните капсули до половината. Начупете малки парченца от шоколад, какъвто имате и сложете по няколко парченца във вашите шоколадови мъфини.
При печенето, шоколадът потъва в тестото. Печете около 15 минути в предварително загрята на 170 градуса фурна. Може да проверите, дали са готови, като забодете в мъфините дървено шишче. Ако шишчето остане сухо, значи вашите шоколадови мъфини са готови.
Ако желаете, може да поръсите вашите шоколадови мъфини с фина пудра захар, още докато са топли, за да може добре да полепне по тях.
Автор: Диана Шаркова (гр. Варна)
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
