Предлагаме ви любима рецепта за вкуси енергийни барчета. Съставките могат да са различни, но не пропускайте овесените ядки и сушените плодове. Няма бяло брашно и бяла захар. Много са полезни, но най-важното много, много вкусни!
Лесни енергийни барчета
Необходими продукти:
- 300 г овесени ядки
- 50 г масло
- 50 г кокосово масло
- 3 с.л. мед
- 1 щипка сол
- 1 ч.л. ванилов екстракт (от бурбонска ванилия)
- 100 г ядки (шамфъстък, тиквено семе и други по избор)
- 300 г сушени плодове (смокини, кайсии, боровинки, фурми, стафиди)
Начин на приготвяне:
Плодовете се накисват за 5 минути в гореща вода, след което се отцеждат и подсушават. Половината се нарязват ситно, а втората половина се блендират с ядките до гъста паста. Тази паста е важна за спояване на съставките, за да може барчетата след приготвянето да не се разпадат.
Към овесените ядки се добавят солта, ванилията, разтопените масла и меда, нарязаните сушени плодове и пастата от ядките и останалите плодове. Всичко се разбърква много добре. Изсипва се в тавичка с размери 20/20 см. Притискат се много добре и се пекат на 170 градуса за 20 минути. След охлаждане барчетата се нарязват и съхраняват в кутия в хладилник.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
