Отдавна се каня да направя тези бисквитки и все не се решавах да опитам. Адски много ги харесвам и мога дори да кажа, че тези бисквити тип кукис са единствените, които обичам да хапвам. Спомням си, че преди няколко години се бях опитвала да ги правя, но нещо рецептата не беше много сполучлива и така и не се получи нищо.
Наскоро гледах предаване на Ана Олсън и разбрах как ги приготвя. Исках да опитам и бях решена, ако и този път не се получи, да не опитвам повече. За моя голяма изненада се получиха разкошни бисквити. Направо не можах да повярвам на страхотния резултат, а синът ми беше възхитен, което още повече ме радваше. 🙂
Ето и как ги направих, а вие, ако все още се двоумите, бих ви посъветвала да опитате, наистина са страхотни. 🙂
Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“
Лесни бисквитки с парченца шоколад
Необходими продукти:
- 1.5 ч.ч. брашно
- 1/2 ч.ч. захар
- 1/2 ч.ч. кафява захар
- 2 бр. яйца
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- щипка сол
- 100 г масло
- 2 бр. ванилия
- 150 г черен шоколад или шоколадови капки
Начин на приготвяне:
Чаената чаша е с вместимост 200 мл. Разтопете маслото, сипете го в купа, сложете двата вида захар и разбъркайте.
Разбийте яйцата, добавете ги в купата и отново разбъркайте с тел до пълното им поемане.
Пресейте брашното, солта, ванилията и бакпулвера. Сипете го в купата и с дървена лъжичка разбъркайте енергично до получаване на гъсто лепнещо тесто.
Нарежете шоколада на малки парчета и го добавете към тестото. Ако ползвате шоколадови капки ги сложете цели.
Разбъркайте сместа с лъжицата, покрийте с домакинско фолио и сложете за 20 минути в хладилника.
Вземете голяма плоска широка тава и поставете хартия за печене. Извадете тестото, с лъжица загребете от сместа и с помощта на ръцете оформете топче. Ръцете трябва да са леко навлажнени, за да не ви лепне тестото.
Оформете топчетата и ги подредете в тавата като оставете разстояние между тях, и не ги правете много големи, защото при печене тестото се разлива. От това тесто на мен ми излязоха 12 бр. големи бисквитки.
Загрейте фурната на 180 градуса с вентилатор и сложете тавата в средата на фурната.
Печете бисквитите за 12-15 мин. Като ги наблюдавайте, щом започнат да променят цвета си и по краищата да стават златисти ги извадете.
Поставете всяка бисквитка върху метална решетка да изстине. Получават се хрупкави бисквити, с приятна мека вътрешност и наситен шоколадов вкус.
Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“
Това е София! София Рибагина! Всички в кулинарните групи обаче я познават като Сия или Муцунка. Предпочита домашно приготвената храна, избягва полуфабрикатите и консервираните продукти. Признава си, че обожава всичко, направено от тесто – прясно изпечен хляб или красива пухкава питка.
