Тази седмица в рубриката „Вкусни изкушения“ съм ви приготвила рецепта за супер лесен и сполучлив кекс, подходящ за закуска, следобедно кафе, чай или поднесен като десерт след хранене. Приготвям го често. Получава се страхотно пухкав, ефирен, лек и много вкусен. Опитайте. 🙂
Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“
Лесен шарен кекс
Необходими продукти:
- 150 г брашно
- 10 г масло
- 1 с.л. пудра захар
- 3 с.л. какао
- 1 бр. ванилия
- 1 бр. бакпулвер
- 50 мл вода (гореща)
- 50 мл олио
- 140 г захар
- 5 бр. яйца
За поръсване между смесите:
- 1 с.л. какао
Начин на приготвяне:
Разделете жълтъците от белтъците на яйцата. Белтъците разбийте в купа на сняг с половината захар. Жълтъците разбийте в друга купа с останалата захар, добавете олиото и ванилията.
Брашното и бакпулвера пресейте и добавете към сместа с жълтъците като редувате с горещата вода при непрекъснато бъркане. Разделете получената смес в две купи.
В едната добавете какаото и разбъркайте. В другата добавете разбитите белтъци и разбъркайте леко и внимателно само в една посока с помощта на дървена шпатула.
Намажете форма за кекс с масло и поръсете с брашно, изсипете жълтата смес, отгоре поръсете с малко какао и сложете кафявата смес.
Препоръчвам да ползвате по голяма дълбока форма за кекс, защото при изпичане кексът се надига и има опасност да излезе от формата.
Печете на 170 градуса 40-50 минути до суха клечка. Накрая извадете от формата и по желание поръсете с пудра захар.
Още рецепти на Сия може да откриете в
страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“
Това е София! София Рибагина! Всички в кулинарните групи обаче я познават като Сия или Муцунка. Предпочита домашно приготвената храна, избягва полуфабрикатите и консервираните продукти. Признава си, че обожава всичко, направено от тесто – прясно изпечен хляб или красива пухкава питка.
