Бързо и лесно предложение за нещо сладко, което да добавите към неделното кафе. А може да го сторите и още днес. Да ви е сладко! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Лесен кекс с вишни
Необходими продукти:
- 3 бр. яйца
- 1 ч.ч. захар
- 1 ч.ч. брашно
- 1/2 ч.ч. олио
- 1/2 пакетче бакпулвер
- 1 пакетче ванилия
- 1 к.ч. вишни (без костилки)
Начин на приготвяне:
Хубавото на този сладкиш е, че може да използвате пресни вишни, вишни от компот или такива от сладко. Ако искате да се задържат на повърхността на кекса, оваляйте ги предварително в брашно. Единственото условие е да са добре отцедени и почистени от костилките.
Разбиваме яйцата на пяна. Добавяме захарта и разбиваме с миксер до пълното ѝ разтваряне. Сипваме олиото и разбъркваме за кратко. Добавяме и ванилията.
Пресяваме брашното с бакпулвера и добавяме към сместа. Разбъркваме с помощта на шпатула или дървена лъжица.
В намаслена и набрашнена кръгла тавичка изсипваме кексовата смес. Отгоре поставяме вишните.
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25-30 минути.
Ако използвате кексова форма, времето за печене малко ще се удължи, затова използвайте клечка за проверяване на готовността.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
